Monsieur Lancaster ofrece una cocina de estilo neobistró con ingredientes cuidadosamente seleccionados de pequeños productores locales comprometidos.
Cada mes, el Hôtel Lancaster abre sus puertas a quienes crean. Un productor, un producto, una región, una pasión compartida. El miércoles 23 de septiembre, la Maison Bellor y el chef Sébastien Giroud firman un menú en torno a la paloma Racan. Una cena para descubrir la historia de un producto y de quienes lo elaboran.
¿Y si Monsieur hubiera sido uno de los numerosos “amigos” de Marlène Dietrich, aquel que la hizo soñar durante los tres años que vivió en su suite en el Lancaster?
Hoy, nuestro chef ejecutivo, Sébastien Giroud, perpetúa esta historia de amor a través de su cocina.
Mucho más que un restaurante, Monsieur Lancaster es un auténtico lugar de encuentro, donde cada entrante, plato y postre se comparte, según sus deseos.
Sunday Roast en Lancaster: ¡una cita ineludible todos los domingos!
A partir de abril, todos los domingos, redescubra el arte del almuerzo dominical con nuestro nuevo Sunday Roast en Lancaster, una experiencia culinaria que no se puede perder. Descubra el menú aquí y reserve rápidamente su mesa para el próximo domingo.
CopperBay Lancaster es un destino en sí mismo, apreciado tanto por los huéspedes del hotel como por los parisinos que se reúnen aquí desde la hora del desayuno y durante todo el día. A partir de las 5 de la tarde, CopperBay toma el relevo y le ofrece una experiencia coctelera que no olvidará.
El Lancaster, como auténtica «fábrica de recuerdos», invita a grandes y pequeños a revivir su infancia y ofrece meriendas nostálgicas y sabrosas para todos los golosos y gourmets.
Cada mes se ofrecerá una merienda diferente: en abril, los famosos cannelés de Burdeos con su suave aroma a canela; en mayo, la mítica magdalena con toques de vainilla; en junio, el emblemático pastel corso Fiadone.
Porque las mañanas también merecen su momento de excepción, el Lancaster reinventa el desayuno como una auténtica experiencia gastronómica. Entre el Desayuno del Lancaster y el desayuno de Monsieur, los productos de temporada son protagonistas: ensalada de frutas frescas recién cortadas, huevos Benedict con salmón y también avocado toast. Los amantes del dulce no se quedan atrás, con brioche francés y gofres crujientes acompañados de frutos rojos.
Disfrute de la carta del servicio de habitaciones durante su estancia en nuestra Maison Parisienne. Le atenderemos con mucho gusto las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Y si Monsieur hubiera sido uno de los muchos «amigos» de Marlene Dietrich... Y si la hubiera hecho soñar durante los tres años que vivió en su suite, aquí en la 4ª planta del hotel Lancaster, trayéndole especialidades regionales de sus viajes...
Con la experiencia adquirida en otras regiones francesas y tras su paso por restaurantes tan exclusivos como el de Bernard Loiseau, Sébastien Giroud propone una cocina tradicional modernizada. El Chef sitúa el producto en el centro del plato y pone la técnica al servicio del sabor.
Gautier Rives, director de restauración del Lancaster, nos cuenta su trayectoria y su pasión por la restauración en estas líneas: «Después de pasar diez años en el extranjero, dirigir el equipo de restauración de su casa parisina es un placer. El arte de vivir y recibir al estilo francés es algo natural para mí. Mi equipo y yo estamos encantados de recibirles para que disfruten de un momento fuera del tiempo».
