Monsieur Lancaster propõe uma cozinha de estilo neo-bistrô, com ingredientes cuidadosamente selecionados junto de pequenos produtores locais empenhados.
Todos os meses, o Hôtel Lancaster abre suas portas para aqueles que criam. Um produtor, um produto, uma região, uma paixão compartilhada. Na quarta-feira, dia 23 de setembro, a Maison Bellor e o chef Sébastien Giroud assinam um menu em torno do pombo Racan. Um jantar para descobrir a história de um produto e daqueles que o moldam.
E se Monsieur tivesse sido um dos muitos “amigos” de Marlène Dietrich, aquele que a fez sonhar durante os três anos em que viveu na sua suíte no Lancaster?
Hoje, o nosso Chef Executivo, Sébastien Giroud, perpetua esta história de amor através da sua cozinha.
Muito mais do que um restaurante, o Monsieur Lancaster é um verdadeiro espaço de convivência, onde cada entrada, prato e sobremesa podem ser partilhados, ao sabor dos seus desejos.
Sunday Roast no Lancaster: imperdível todos os domingos!
A partir de abril, todos os domingos, redescubra a arte do almoço de domingo com o nosso novo Sunday Roast no Lancaster, uma experiência culinária imperdível.
Descubra o menu aqui e reserve rapidamente a sua mesa para o próximo domingo.
O CopperBay Lancaster é um destino por si só, apreciado tanto pelos hóspedes da House quanto pelos parisienses que se encontram aqui desde o café da manhã e durante o dia. A partir das 17h, o CopperBay assume o comando e oferece uma experiência inesquecível com coquetéis.
O Lancaster, como uma verdadeira «fábrica de recordações», convida pequenos e grandes a mergulharem na sua infância e oferece lanches regressivos e saborosos para todos os gulosos e gourmets.
Todos os meses será oferecido um lanche diferente: em abril, os famosos cannelés de Bordéus com um suave aroma a canela; em maio, a mítica madeleine com notas de baunilha; em junho, o emblemático bolo corso Fiadone.
Porque as manhãs também merecem o seu momento de exceção, o Lancaster reinventa o pequeno-almoço como uma verdadeira experiência gastronómica. Entre o Pequeno-Almoço do Lancaster e o pequeno-almoço de Monsieur, os produtos sazonais são valorizados: salada de frutas frescas cortadas na hora, ovos Benedict com salmão e ainda avocado toast. Os amantes de doces não são esquecidos, com rabanadas e waffles crocantes acompanhados de frutos vermelhos.
Desfrute do menu do Room Service durante a sua estadia na nossa Maison Parisienne. Temos o prazer de ajudar 24h em 7 dias
E se o Monsieur tivesse sido um dos muitos “amigos” de Marlène Dietrich? E se ele a tivesse feito sonhar durante os três anos em que ela viveu em sua suíte, aqui no 4º andar do Lancaster Hotel, trazendo-lhe especialidades regionais de suas viagens?
Baseado nas suas experiências noutras regiões Francesas e trabalhando em casas como a de Bernard Loiseau, Sébastian Giroud disponibiliza cozinha tradicional modernizada. O chef coloca os alimentos como a parte principal do prato e acrescenta técnica ao serviço dos sabores.
Gautier Rives, diretor de restauração do Lancaster, revela a sua trajetória e conta a sua paixão pela restauração nestas poucas linhas: «Depois de passar 10 anos no estrangeiro, dirigir a equipa de restauração da sua casa parisiense é um prazer. A arte de viver e receber à francesa é uma evidência para mim. A minha equipa e eu estamos felizes em recebê-lo para um momento fora do tempo.»
