Epicureans take note: the Hôtel Lancaster is about to shake up Paris's Ouest with the arrival of the famous CopperBay bar, ranked in the top 100 of the Top 500 Bars 2022 and renowned for its unique cocktail approach!
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The bar is open every day from 07:00 am to 01:00 pm, join us from 5 pm to live the CopperBay experience.
A Lancaster apresenta a sua nova carta de cocktails intitulada «Hegaxone», concebida como uma homenagem ao saber-fazer dos destiladores franceses. Esta viagem pela França situa-se entre a herança das grandes casas emblemáticas (Deutz, Chartreuse, Drouin ou Ferrand) e as criações das novas gerações de destiladores independentes (Bear Brothers, Sab’s, Distillerie de la Plaine…).
The « Mediterranean Cuisine » menu is made of eight creation cocktails, each representing a dish, a dessert or an emblematic drink of the Mediterranean countries.
All reinvented in the form of cocktails, ranging from salty to sweet like a dessert.
O pátio transforma-se num cenário provençal, com limoeiros em vasos, aromas de lavanda e uma luz dourada que se prolonga até ao anoitecer. Aqui saboreia-se especialidades provençais: caviar de beringela com parmesão, tapenade de azeitonas pretas com bagna càuda, polvo à provençal, anchovas marinadas com alcaparras e tomates frescos. O Mediterrâneo ao alcance do garfo, em pleno Paris.
Limonada fresca, rosé da Provença ou um cocktail de autoria própria: aqui, a hora do jantar desfruta-se sem pressa.
Todas as quintas-feiras, faça do CopperBay Lancaster seu novo encontro musical semanal com uma programação cuidadosamente elaborada em um cenário acústico vintage. Toda semana, um novo DJ sobe aos decks para fazer você girar ao ritmo do vinil. De coquetéis refinados e texturizados a tapas de inspiração mediterrânea, o menu do CopperBay Lancaster é o seu convite para viajar. Com suas pepitas musicais, clássicos revisitados e prazeres para o paladar, é um encontro que você não vai querer perder!
Nascido do desejo de nos transportarmos para um espaço onde possamos deixar-nos levar pela doce fantasia de praias banhadas pelo sol e pelos reflexos do mar, o CopperBay oscila entre o convés de um veleiro e o bar de um clube náutico.
Elfi, Aurélie e Julien, os três fundadores, quiseram dar ao cocktail um novo ambiente, diametralmente oposto aos speakeasy de inspiração dos anos 30, mais atual, mais animado, mais acolhedor.
Aurélie: De bares de luxo a hotéis de luxo, a primeira mulher a ter trabalhado no mítico Forvm, ela está classificada entre os 50 melhores bartenders de França.
Elfi: Consultora na criação de cartas de cocktails para a sua própria empresa, Brand Manager multimarcas influente no meio dos bares de cocktails, é também a impulsionadora de eventos marcantes, como as Battles de cocktails.
Julien: Regularmente eleito entre os 50 melhores bartenders de França, vencedor de inúmeros concursos de bebidas espirituosas, ex-chefe de bar do Papa Doble, é o grande técnico do trio.
« C'est avant tout la rencontre de deux maisons partageant un ADN commun, qui va bien au-delà de la technicité des cocktails. COPPERBAY m’a séduit par son approche compréhensive du cocktail, approche intimement liée à celle de la gastronomie que nous valorisons tout particulièrement au Lancaster. Cette nouvelle adresse nous permet d’affirmer notre position de maison parisienne où les hôtes sont avant tout des habitués qui viennent et reviennent comme on revient chez des amis. Comme au COPPERBAY… »
O Lancaster celebra o Dia do Pai com um menu especialmente concebido pelo chef Sébastien Giroud. O almoço terá início com uma degustação gratuita de anisette Mauresco, produzida pela Distillerie de la Plaine. A experiência prosseguirá das 14h às 19h ao som de música com o VinylClub. Escolha os seus discos de vinil da coleção da TIN FOR ALL e coloque-os na lista de espera!
